東京2016年12月21日電 /美通社/ -- 正逢圣誕和春節(jié)的禮品選購(gòu)時(shí)期，代表日本大米品牌的“北海道產(chǎn)米夢(mèng)美利可”在上海的高級(jí)百貨店和超市首次亮相。這款兩公斤包裝，包裝袋正中央印有“北海道產(chǎn)米”字樣，以白色和水藍(lán)色為基調(diào)，表現(xiàn)了北海道品牌特色，其和風(fēng)設(shè)計(jì)令人耳目一新。
在正式開(kāi)始銷(xiāo)售前，上海的伊勢(shì)丹百貨店在餐飲區(qū)張貼了“‘北海道產(chǎn)米夢(mèng)美利可’近日發(fā)售”的海報(bào)之后，獲得眾多消費(fèi)者關(guān)注與垂詢(xún)，連商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人也感嘆不已。而在11月19日舉行的試吃活動(dòng)中更是好評(píng)如潮，北海道較高行政長(zhǎng)官、知事高橋春美；代表北海道農(nóng)戶(hù)的 HOKUREN 北連農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會(huì)的會(huì)長(zhǎng)佐藤俊彰；將“夢(mèng)美利可”特A大米出口到中國(guó)、擁有130余年歷史的木德神糧株式會(huì)社專(zhuān)務(wù)三澤正博在百忙之中出席促銷(xiāo)會(huì)，親自為中國(guó)的消費(fèi)者介紹“夢(mèng)美利可”大米。當(dāng)天到場(chǎng)的消費(fèi)者普遍評(píng)價(jià)“夢(mèng)美利可”大米芳香濃郁，米粒飽滿(mǎn)柔軟，口感極好。
這款來(lái)自北海道的特A級(jí)大米，從11月下旬的圣誕節(jié)商戰(zhàn)開(kāi)始，就受到上海的城市超市環(huán)貿(mào)店、伊勢(shì)丹、高島屋、大連的越洋物語(yǔ)及無(wú)錫的丸悅等高端賣(mài)場(chǎng)的追捧，試吃促銷(xiāo)的邀請(qǐng)也應(yīng)接不暇。
試吃活動(dòng)舉行當(dāng)天，將這款特A級(jí)大米出口到中國(guó)的木德神糧的工作人員向與會(huì)者介紹日本大米的評(píng)級(jí)方法。日本的大米質(zhì)量鑒定和等級(jí)評(píng)定，是由第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。每年根據(jù)質(zhì)量評(píng)分及授予等級(jí)，其中較高的等級(jí)是“特A”級(jí)，品質(zhì)享譽(yù)全球。北海道的“夢(mèng)美利可”，從其品種誕生、開(kāi)始參加這個(gè)口味評(píng)定以來(lái)，連續(xù)5年蟬聯(lián)“特A”級(jí)稱(chēng)號(hào)，而本次出口中國(guó)的這款 HOKUREN “北海道產(chǎn)米夢(mèng)美利可”與在日本國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的特A大米品質(zhì)完全相同。
為了維護(hù)“夢(mèng)美利可”的高品質(zhì)，每位農(nóng)戶(hù)自發(fā)制訂了非常嚴(yán)格的生產(chǎn)基準(zhǔn)，每年種子的更新率必須達(dá)到百分之百、必須栽種在北海道指定的優(yōu)良稻田、蛋白質(zhì)含量必須合格。只有達(dá)到這三個(gè)基準(zhǔn)的大米，才可以獲得“夢(mèng)美利可”包裝袋上的紫色認(rèn)證標(biāo)識(shí)。沒(méi)有經(jīng)過(guò)認(rèn)證的大米，不可以使用該表示進(jìn)行銷(xiāo)售。
將“夢(mèng)美利可”特A大米出口到中國(guó)的木德神糧株式會(huì)社，是一家大米的專(zhuān)業(yè)商社，一直致力于研究及銷(xiāo)售日本大米為主的高附加價(jià)值大米產(chǎn)品及加工品，業(yè)務(wù)范圍遍布全球。而該公司更是以大米為主題，在中日兩國(guó)之間發(fā)揮橋梁紐帶作用，為中日兩國(guó)的大米市場(chǎng)做出了很大貢獻(xiàn)。這次木德神糧因為確信“夢(mèng)美利可”大米可以滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高端大米的需求，才與 HOKUREN 合作全力推廣中國(guó)市場(chǎng)。同時(shí)，他們還將中國(guó)的優(yōu)質(zhì)大米出口到日本，為日本的中華料理店和超市供貨。
木德神糧的工作人員表示，“夢(mèng)美利可”2公斤大米售價(jià)雖然為198人民幣，但卻是物有所值。通過(guò)試吃等推廣活動(dòng)，可以讓消費(fèi)者理解“夢(mèng)美利可”大米的價(jià)值所在。工作人員也講解了將“夢(mèng)美利可”煮成可口米飯的方法：首先要輕柔且快速的淘洗大米，并將第一次淘米的水扔掉。在煮飯前建議將大米浸泡1到2個(gè)小時(shí)，如果條件允許，建議使用凈水器的水作為第一次淘米用的水，煮出的米飯香味和口感會(huì)更佳。在日本，人們一般是把包括主食的大米在內(nèi)的各種食材放入口中，進(jìn)行“口中調(diào)味”。而在11月19日上海的試吃活動(dòng)中，還特意準(zhǔn)備了人氣菜品紅燒肉和“夢(mèng)美利可”搭配。事實(shí)證明，好吃的大米無(wú)論是出現(xiàn)在日本料理，還是大家熟悉的中國(guó)菜，都可以滿(mǎn)足食客較高的口味追求。
因?yàn)?span id="spanHghlt89b9">“夢(mèng)美利可”大米人氣超前，在很多賣(mài)場(chǎng)擔(dān)心缺貨之時(shí)，元旦過(guò)后第二批出口中國(guó)的日程已經(jīng)基本確定，這也讓很多消費(fèi)者更加放心不會(huì)沒(méi)有米吃?！皦?mèng)美利可”大米中的“夢(mèng)”字，沿用了日文中的 “夢(mèng)”字。 希望“夢(mèng)美利可”可以在過(guò)年過(guò)節(jié)、親朋相聚時(shí)，走上更多普通人家的餐桌，為美食增添“美麗”的話(huà)題，讓人們“夢(mèng)想成真”。
