東莞2016年10月12日電 /美通社/ -- 10月10日，繼“光輝歲悅”心情老酒之后，心情小酒品牌團(tuán)隊(duì)正式向酒友及業(yè)界發(fā)布“望香”酒，并在京東金融平臺(tái)發(fā)起眾籌。望香，為濃香型老酒友而來，為純粹的飲酒而來，為專享定制而來。
為純粹飲酒而來 開啟專享定制
不少批評(píng)家認(rèn)為“酒文化”現(xiàn)在被“酒桌文化”替代，飲酒從享受生活樂趣變成了酒桌上交換利益的幌子，這與酒文化的匠心傳承、老窖陳釀、仁義誠信等等真誠價(jià)值背道而馳。喝一場純粹的酒，才不辜負(fù)白酒的千年文化傳承和匠人的百年技藝。
望香，為濃香型老酒友而來，為純粹的飲酒而來。10月10日，心情小酒品牌團(tuán)隊(duì)正式向酒友及業(yè)界發(fā)布望香酒，并在京東金融平臺(tái)發(fā)起眾籌，繼“光輝歲悅”心情老酒之后，再以一款“濃香之魂，滴滴歸源”的高性價(jià)比的手工老酒，繼續(xù)履行“踏實(shí)做老百姓喝得起的好酒”的承諾。
望香酒由心情小酒團(tuán)隊(duì)開發(fā)，在選材、工藝、釀造、文化傳承上做足功夫，并配合30年老酒、老窖出品、酒魔調(diào)制等核心環(huán)節(jié)，內(nèi)容更加豐富，非常值得期待；另外，本次望香酒在京東眾籌中推出專享定制服務(wù)，超高的性價(jià)比是入手定制的好機(jī)會(huì)。
好酒的三個(gè)維度 酒之原鄉(xiāng)有答案
什么地方能出好酒？什么樣的傳承老窖能出好酒？什么樣的工藝能出好酒？心情小酒品牌，在推出心情小酒、光輝歲悅之后，再次深挖中國好酒的本質(zhì)，以三個(gè)核心維度再次推出新品 --“望香”酒。本次望香酒以“還原濃香本香，回歸濃香本味”為目標(biāo)，為濃香型酒友特別臻制。
好酒是天地人之妙造，是陰陽、四季、物候的鬼斧神工，再經(jīng)百年傳承技法而成。
“望香”酒來自邛崍 -- 酒之原鄉(xiāng)。邛崍，釀酒條件得天獨(dú)厚，自古即有“酒鄉(xiāng)”之稱，在藏語中還有“盛產(chǎn)美酒的地方”之意?！拔木?dāng)壚、相如滌器”的千古愛情佳話，經(jīng)《史記》、《漢書》記載，更使邛酒蜚聲遐邇，名滿天下。
百年技法釀酒本源 老窖老糟好酒秘訣
“望香”返璞歸真，回歸釀酒本源。來自民間傳承的百年技法（三十六個(gè)民間作坊的手工技法釀造），這是白酒原鄉(xiāng)的文化遺產(chǎn)。本源的白酒是不可標(biāo)準(zhǔn)化和量化的科學(xué)，是一代代酒匠對(duì)糧食、物候、溫度、器具等的綜合關(guān)系的神秘理解和運(yùn)用，再口口相授，其中的神秘和體悟不可復(fù)制 -- 這才是匠心真正的本質(zhì)。
“千年老窖，萬年酒糟”。酒的風(fēng)格、秉性，由窖池決定。唯有真正傳承的百年老窖，才能保證“糟醅”是經(jīng)歷特殊的發(fā)酵環(huán)境和工藝。老窖中的窖泥經(jīng)多年馴化，擁有更多種類和數(shù)目的有益釀酒的微生物菌群，千年老老窖加入老糟，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香大曲的前提和基礎(chǔ)。
匠心是傳承和專心的過程 它就是好酒的根基
酒文化，是技藝，是傳承，是悟道，最后都匯入關(guān)于酒的人文和信念。只有傳承的釀酒者 -- 祖祖輩輩對(duì)工藝不斷改進(jìn)，對(duì)酒的領(lǐng)悟不斷提高，才能徹底區(qū)分出優(yōu)劣，分化出獨(dú)特的個(gè)性。
包裝可以抄襲和套用，定位你也可以模仿和移植，惟獨(dú)酒本身不可抄襲。因?yàn)椋@是一代代匠人人對(duì)于酒的理解和態(tài)度，是千百年的技藝以及心智的傳承，這是老酒廠和老窖的核心機(jī)密，這是酒文化和酒市場共同的砥柱，是獨(dú)特好釀的的根基，是純粹飲者的渴望。
