北京2016年5月18日電 /美通社/ -- 英特爾攜手麥當勞，在京舉辦麥當勞未來智慧概念餐廳全新體驗媒體溝通會，展示了在英特爾從云到端技術(shù)的支持下，麥當勞餐廳的數(shù)字化部署試點方案。麥當勞（中國）有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞女士，英特爾中國區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠先生，同與會媒體圍繞餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以及在此過程中創(chuàng)新技術(shù)的角色和價值進行了分享和討論。此外，媒體也在未來智慧概念餐廳中親自體驗了自助點餐及手機桌邊加餐、線下游戲體驗空間等帶來的便捷與歡樂。
數(shù)字化餐飲創(chuàng)“味”來
消費者對個性化用餐體驗需求的提升，以及創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用的日趨成熟，掀起了餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮。越來越多的用戶開始主動迎接數(shù)字化“來襲”，挖掘著創(chuàng)新的產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案帶來的價值。預(yù)計到2017年，中國餐飲業(yè)的市場規(guī)模將達到48962億元 [1]，而目前，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的市場規(guī)模僅占整個餐飲市場不足4% [2]，市場發(fā)展?jié)摿薮?。如何通過數(shù)字化部署提升餐廳的運營效率，如何運用技術(shù)實現(xiàn)資源整合和成本降低，如何讓顧客盡享服務(wù)、獲得更佳的體驗？蘊藏極大發(fā)展空間的數(shù)字化餐飲領(lǐng)域，吸引了廣大致力于引領(lǐng)和推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的企業(yè)進行探索和實踐。
數(shù)字化餐飲，升級你的體驗
2016年1月27日，中國大陸首家麥當勞未來智慧概念餐廳登陸北京王府井，這間于1992年開業(yè)的麥當勞餐廳再次給人們帶來了驚喜。
全新的麥當勞餐廳融合了數(shù)字化、個性化和人性化的體驗，使得顧客可以隨心享受麥當勞的產(chǎn)品與服務(wù)。通過觸屏自助點餐機，消費者可以通過簡單的點選完成配餐，免去了高峰用餐時段排隊耗時的困擾；手機支付輕松快捷，即使沒有帶錢包出門，也不再尷尬；動態(tài)的電子菜單和取餐牌，使得信息一目了然；手機桌邊加餐服務(wù)，省去了重復(fù)排隊的時間，不用離開座位，便會有專人送餐到桌；線下游戲體驗空間和電子互動墻，更是為孩子們留下了難忘的快樂用餐體驗。
“無論時代如何變遷，對于餐飲業(yè)來說，顧客的體驗是第一位的。作為一家現(xiàn)代化、銳意進取的漢堡公司，麥當勞始終堅持通過創(chuàng)新的理念、積極的實踐來回應(yīng)市場和消費者的需求。在未來智慧概念餐廳中，我們通過一系列的數(shù)字化部署將自由的選擇權(quán)交回顧客手中，滿足了他們對個性化用餐體驗的需求”， 麥當勞（中國）有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞表示：“未來智慧概念餐廳的數(shù)字化部署，是麥當勞在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的一次關(guān)鍵嘗試，在此過程中，來自英特爾從云到端的技術(shù)支持不可或缺，使得我們能夠更加高效的將全新的服務(wù)提供給顧客，并為他們帶來更佳的用餐體驗。”
數(shù)字化餐飲的背后：從云到端的支持
麥當勞未來智慧概念餐廳全新的用餐體驗背后，是端到端技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，更是數(shù)據(jù)流通帶來的便捷。搭載了英特爾®酷睿?i5處理器的NUC（Next Unit of Computing）集成了更多功能于4英寸見方的體積之內(nèi)，提供了完備的娛樂、游戲和工作功能，為餐廳內(nèi)自助點餐機、數(shù)字標牌、互動游戲屏的穩(wěn)定、高效運行提供計算力支持。同時，基于英特爾至強處理器的服務(wù)器承載了餐廳日常運營的相關(guān)數(shù)據(jù)，從前端到后端的支持，讓便捷的顧客體驗成為現(xiàn)實。
“麥當勞是全球零售食品服務(wù)業(yè)龍頭，英特爾是技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的開拓者，此次合作讓我們看到了技術(shù)與行業(yè)相結(jié)合蘊藏的巨大潛力”，英特爾中國區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠表示：“在日益智能和互聯(lián)的世界，英特爾對支持行業(yè)的變革性創(chuàng)新充滿熱情。我們相信，通過聯(lián)結(jié)業(yè)界力量，并充分發(fā)揮英特爾的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢，我們可以支持用戶加速業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，并創(chuàng)造新的商業(yè)機遇和用戶體驗?！?/p>
*數(shù)據(jù)源自：中國報告大廳研究院于2015年發(fā)布的餐飲行業(yè)分析及市場研究報告
