北京2015年12月1日電 /美通社/ -- 沃爾瑪近日全面升級(jí)了其自有品牌“惠宜”的商品品質(zhì)與產(chǎn)品包裝，并大幅擴(kuò)充了品項(xiàng)數(shù)量，以順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉商品的需求。沃爾瑪通過(guò)加強(qiáng)與本地生產(chǎn)商的直接合作，選擇優(yōu)質(zhì)原材料、嚴(yán)格管理品質(zhì)控制流程等方式確保商品的高品質(zhì)，以滿(mǎn)足顧客對(duì)品質(zhì)的追求。
為了及時(shí)捕捉到顧客需求，沃爾瑪近期通過(guò)AC尼爾森公司進(jìn)行了一項(xiàng)顧客調(diào)研，多數(shù)參與調(diào)研的消費(fèi)者希望增加超市自有品牌的品項(xiàng)并提升商品品質(zhì)。沃爾瑪始終傾聽(tīng)顧客需求，升級(jí)后的惠宜品項(xiàng)總數(shù)增加近53%，商品覆蓋了糕點(diǎn)、餅干、大米、面粉、食用油、液體奶、果汁、純凈水、調(diào)味醬料、啤酒、白酒、冷藏面、堅(jiān)果、涼果、肉干等品類(lèi)，涵蓋了干貨的絕大部分品類(lèi)。
沃爾瑪中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)部高級(jí)副總裁劉曉恩表示：“未來(lái)，沃爾瑪將繼續(xù)加大自有品牌惠宜的發(fā)展，通過(guò)與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商的直接合作，減少中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；少?gòu)，更有效地控制成本，以更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的商品回饋顧客。”
升級(jí)后的自有品牌在品質(zhì)上得到很大提升。以惠宜乳酸菌飲料為例，沃爾瑪經(jīng)過(guò)市場(chǎng)趨勢(shì)分析以及自有的大數(shù)據(jù)驗(yàn)證，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者偏愛(ài)乳酸菌飲品并對(duì)口感有一定程度的要求，因此惠宜對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行了全方位升級(jí)。除了全新設(shè)計(jì)的外包裝外，更是采用來(lái)自新西蘭的乳源，經(jīng)過(guò)36小時(shí)的發(fā)酵，添加保加利亞乳酸桿菌，使口感更加酸甜可口。同時(shí)，工廠經(jīng)過(guò)英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（BRC)食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。該標(biāo)準(zhǔn)是由在全球食品安全領(lǐng)域享有盛譽(yù)的英國(guó)零售商協(xié)會(huì)所制定。BRC標(biāo)準(zhǔn)體系已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)廣泛接受的供貨商較佳標(biāo)準(zhǔn)，也是“全球食品安全倡議（GFSI）”第一個(gè)認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
此外，在產(chǎn)品包裝上，惠宜也進(jìn)行了改版升級(jí)。沃爾瑪對(duì)持續(xù)熱銷(xiāo)的惠宜早餐餅干進(jìn)行了外包裝的設(shè)計(jì)更新，提高了惠宜品牌的辨識(shí)度。根據(jù)顧客消費(fèi)習(xí)慣，還將產(chǎn)品包裝由原來(lái)的散裝形式，改為條形獨(dú)立包裝。這樣更方便顧客攜帶，干凈衛(wèi)生并且易于保存。在升級(jí)包裝的同時(shí)，對(duì)惠宜早餐餅干的口感進(jìn)行了改進(jìn)，升級(jí)后的早餐餅干更加香甜、酥脆而不膩。
不僅如此，惠宜還對(duì)部分產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整?；菀烁呓?低筋面粉選用全國(guó)小麥進(jìn)口量排名前5的供應(yīng)商，使用源自加拿大，澳大利亞和美國(guó)的進(jìn)口小麥作為原料。工廠使用現(xiàn)代加工設(shè)備，歷經(jīng)20余道精細(xì)研磨，確保產(chǎn)出高品質(zhì)的面粉產(chǎn)品。面粉色澤純正，細(xì)膩均勻，麥香自然濃郁。低筋面粉適用于糕點(diǎn)、包點(diǎn)、饅頭，高筋面粉適用于餃子、面條、面包，滿(mǎn)足消費(fèi)者不同的口味需求。
為了向顧客提供始終如一的高品質(zhì)商品，沃爾瑪不斷加強(qiáng)對(duì)自有品牌的品質(zhì)管理，加大產(chǎn)品抽檢，強(qiáng)制實(shí)施GFSI認(rèn)可認(rèn)證。公司還通過(guò)專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量控制團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)對(duì)沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆自有品牌商品品質(zhì)的管理。今年前6個(gè)月中，該團(tuán)隊(duì)對(duì)超過(guò)300個(gè)自有品牌單品的產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行了細(xì)化，除了關(guān)注產(chǎn)品的安全性指標(biāo)，確保其符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外，更加注重消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的感受。僅2014年，沃爾瑪就對(duì)購(gòu)物廣場(chǎng)合作的自有品牌食品工廠進(jìn)行了超過(guò)130次安全審核和近600次自有品牌食品抽檢，以保持質(zhì)量跟蹤。
