香港2015年8月25日電 /美通社/ -- 2015年9月8日至10日在香港會(huì)議展覽中心舉行的亞洲海鮮展將吸引全球逾75個(gè)國家的專業(yè)買家蒞臨參觀采購，參觀人士將可以率先預(yù)覽在新產(chǎn)品展示廳展出的過80款嶄新產(chǎn)品。
“一連三天的展覽會(huì)，將有過百家展商發(fā)布他們特別為亞洲市場研發(fā)的最新水產(chǎn)品或相關(guān)的服務(wù)。”亞洲海鮮展展會(huì)總監(jiān)曾慧兒女士表示﹕“新產(chǎn)品展示廳為有意尋找新產(chǎn)品和靈感的買家提供一站式的途徑，除了發(fā)掘在市場首發(fā)的產(chǎn)品之外，更可以掌握業(yè)界的最新動(dòng)態(tài)以及流行烹調(diào)趨勢。”
以下是今年部分最新產(chǎn)品：
熟成鹽麴鱈鰈
(Yen & Friends Enterprise Company Limited)
鱈鰈肉質(zhì)松嫩，魚肉在熟成技術(shù)的過程中加入以天然酵母、水和鹽特制而成的傳統(tǒng)日本醬油鹽曲，使魚肉更添獨(dú)具特色的迷人風(fēng)味。熟成鹽麴鱈鰈經(jīng)過冷凍處理以維持新鮮度，方便料理食用。
急凍澳洲青邊鮑魚肉 “鮑魚皇”
(Seabo International Limited)
澳洲南部沿海為野生鮑魚提供了完美的生長環(huán)境：涼爽潔凈的海水﹑繁茂的海草?！磅U魚皇”肉質(zhì)厚飽滿﹑肥美鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高。
墨魚汁
(Nortindal Sea Products SL)
墨魚汁從墨魚的墨囊提取出來后，會(huì)添加水、鹽、濃化劑等 ， 再 經(jīng)加熱處理。 墨汁常用于飯或意式面食以加強(qiáng)海鮮味道以及豐富餸菜色彩。
海洋女神
(Gabriel Seafood Company Limited)
海洋女神產(chǎn)自法國 Utah Beach ，該區(qū)出產(chǎn)的生蠔蠔身肥大肉厚，口感爽脆， 海水咸度和甜 味平衡。
卡盧加鱘魚魚子醬
(Chunan Qiandaohu Xunlong Import and Export Company Limited)
野生鱘魚分布在中國的黑龍江。這款小至中顆顆粒的魚子從人工養(yǎng)殖魚齡11~15年的鱘魚卵制成，多為珍珠灰和灰黑色,顆粒均勻光滑，色澤光潤，入口有香濃的奶油味。
藍(lán)尖尾鱈魚柳
(APF Trading Hong Kong Limited)
Talleys 藍(lán)尖尾鱈魚柳獲得海洋管理委員會(huì) (MSC) 的認(rèn)證 。 藍(lán)尖尾鱈魚生長在紐西蘭300- 900 米水深的潔凈海域，含有豐富的蛋白質(zhì)和奧米加-3，肉質(zhì)嫩滑，適合各種烹調(diào)方法。
有機(jī)藍(lán)蝦
(Crustrade Pte Limited)
藍(lán)蝦在無污染的國家養(yǎng)殖及加工、顏色獨(dú)特、味道鮮美，且不含任何抗生素、防腐劑、有害細(xì)菌及重金屬。
烤海苔
(Nantong J. Top Foods Company Limited)
標(biāo)志性的綠色烤海苔是制作壽司及家庭料理的必備品，可作休閑食品、包裹飯團(tuán)，也可用作平時(shí)佐餐。
預(yù)覽在新產(chǎn)品展示廳展出的所有水產(chǎn)品，請登陸：http://www.seafoodexpo.com/asia/en/expo-highlights/new-product-showcase
