omniture

東園閣中餐廳開業(yè)一年,廣州希爾頓酒店接管再啟航

資深酒店管理團(tuán)隊(duì) 詮釋五星關(guān)愛服務(wù)與優(yōu)質(zhì)出品
2015-03-05 14:06 16844
2015年1月,廣州希爾頓逸林酒店榮幸地宣布位于酒店三樓的東園閣中餐廳現(xiàn)已由嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店團(tuán)隊(duì)正式管理及運(yùn)營。

中國廣州2015年3月5日電 /美通社/ --廣州希爾頓逸林酒店榮幸地宣布位于酒店三樓的東園閣中餐廳現(xiàn)已由嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店團(tuán)隊(duì)正式管理及運(yùn)營。坐擁繁華越秀商務(wù)區(qū)的優(yōu)越地理位置,東園閣將以完善的設(shè)施及富有創(chuàng)意的卓越服務(wù),完美詮釋希爾頓逸林品牌的精髓與理念,繼續(xù)以精致優(yōu)質(zhì)的出品,讓賓客領(lǐng)略潮汕飲食文化之色、香、味、形的無限魅力。

劉林波先生
劉林波先生

 

東園閣中餐廳
東園閣中餐廳

廣州希爾頓逸林酒店自2013年12月28日開業(yè)至今已一年。在這一年之中,酒店從本市眾多競爭者中脫穎而出并建立了自己的基礎(chǔ)市場份額,且被公認(rèn)為中國較好的酒店之一。在豐富餐飲管理與服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的資深酒店團(tuán)隊(duì)管理下,五間風(fēng)格獨(dú)特的餐廳和大堂吧,不僅為賓客提供多樣化的餐飲和娛樂選擇,同時(shí)也獲得了眾多殊榮,包括 OPEN 全日制餐廳 That’s PRD 雜志2014較佳烘培獎(jiǎng),周末畫報(bào)2014年較佳特色菜餐廳,及連續(xù)二屆鼎食聚 Dining City 餐廳周之“較受歡迎餐廳”稱號(hào)。

潮之味在于鮮,鮮之味東閣里。位于酒店三樓的東園閣中餐廳與酒店開業(yè)之日同期投入運(yùn)營,餐廳環(huán)境高雅,11間貴賓房精致豪華,全景落地玻璃,城中美景一覽無遺。出品地道精典潮菜,“清”“鮮”色香味俱全,是城中宴請貴賓的首選較佳場所。東園閣地處廣州繁華的東風(fēng)路,一直倡導(dǎo)“時(shí)令,新鮮,本味”的烹飪理念,用健康綠色食材做出正宗精細(xì)的潮菜。憑借豐厚濃郁的潮州風(fēng)情,獨(dú)特的口味,別出心裁的創(chuàng)新,讓東園閣在短短的一年受到業(yè)界高度關(guān)注和食客的一致好評。

劉林波先生被任命為廣州希爾頓逸林酒店東園閣中餐廳的出品總監(jiān),祖籍汕頭,潮菜名廚,特三級(jí)高級(jí)烹技師,廣東省烹飪協(xié)會(huì)潮菜研究中心副理事長、潮菜專委會(huì)副理事長,廣東省汕頭市餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)理事及廣東省服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)中青年名廚專業(yè)委員會(huì)委員評委。劉師傅自1979年入行,從業(yè)三十多年,精通潮菜烹調(diào)之精髓,曾在汕頭市餐飲服務(wù)總公司旗下名店汕頭大廈、汕頭國際海員俱樂部汕頭麗日酒店及大型餐飲企業(yè)任職,隨著其廚藝的精湛,劉師傅從一名學(xué)徒逐漸提升到出品總監(jiān)。

劉師傅不僅注重烹調(diào)技藝,多次與香港、澳門等外地名廚交流烹調(diào)技藝和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),不繼探索研究傳統(tǒng)潮菜制作創(chuàng)新菜肴相結(jié)合,同時(shí)積極參與省、市舉辦的潮菜烹調(diào)競技大賽,并取得了優(yōu)異成績。作為執(zhí)廚人,劉師傅創(chuàng)新的精典菜肴“明爐燒鮑”、“藥膳燉鞭”、“遼參焗干鮑”“脆香蟹盒”、“胡椒豬肚燉花膠”“明爐烏魚”、“炒桂花魚鰾”、“皇子鮑汁豆腐”等均榮獲廣東省名菜名點(diǎn)稱號(hào)。

鮑汁花膠燴石榴蟹
鮑汁花膠燴石榴蟹

經(jīng)過多年的磨練,劉師傅的廚藝與管理水平都進(jìn)入了一個(gè)成熟期,曾多次成功主持和參與多家大型酒店及餐飲企業(yè)的籌建和經(jīng)營管理。作為首任傳統(tǒng)潮菜東園閣中餐廳的出品總監(jiān),劉師傅通過勇于創(chuàng)新、敢為人先的經(jīng)營理念,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某銎范ㄎ患凹?xì)節(jié)關(guān)注,令東園閣在短短的一年受到業(yè)界高度關(guān)注和客戶的一致好評。

劉師傅的事業(yè)格言是:廚藝之路學(xué)無止境,只能精益求精;保留傳統(tǒng)特色,融合本地飲食文化,弘揚(yáng)潮汕美食。潮菜風(fēng)靡南粵,飲譽(yù)海外,香飄五洲,加上劉師傅對美食嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和一絲不茍的精神,相信定能讓食客充分享受到希爾頓逸林熱情好客的關(guān)愛服務(wù)及傳統(tǒng)古老的潮汕飲食文化。

廣州希爾頓逸林酒店位于廣東省廣州市越秀區(qū)東風(fēng)路391號(hào)。如需預(yù)訂客房及會(huì)議,請登錄http://www.doubltree.com 或撥打+86-20-2833-2888。

媒體可瀏覽 http://www.doubletree.com.cn/guangzhou 了解廣州希爾頓逸林酒店更多信息。更多關(guān)于希爾頓逸林品牌的新酒店信息,可瀏覽 http://news.doubletree.com。

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150304/0861501411-a
Photo -
http://photos.prnasia.com/prnh/20150304/0861501411-b
Photo -
http://photos.prnasia.com/prnh/20150304/0861501411-c

消息來源:廣州希爾頓逸林酒店
China-PRNewsire-300-300.png
相關(guān)鏈接:
知消
微信公眾號(hào)“知消”發(fā)布全球消費(fèi)品、零售、時(shí)尚、物流行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。掃描二維碼,立即訂閱!
collection