上海2014年11月12日電 /美通社/ -- 今天開幕的第18屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會（FHC）展會上，麥德龍呈現(xiàn)了現(xiàn)購自運新概念店理念以及針對餐飲類專業(yè)客戶（HoReCa）開發(fā)的解決方案，彰顯了在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會享負盛名，主要面向食品、飲料、酒店、餐飲服務(wù)、烘焙及零售等行業(yè)。
“我們很高興能參加本年度酒店和餐飲行業(yè)備受矚目的展覽會。這表明我們以專業(yè)餐飲作為業(yè)務(wù)的發(fā)展重心。餐飲類專業(yè)客戶是麥德龍中國的核心客戶群之一。我們致力于為這些客戶提供優(yōu)質(zhì)安全的餐飲產(chǎn)品、一站式解決方案以及創(chuàng)新增值服務(wù)，從而助力他們在競爭異常激烈的市場中脫穎而出?！丙湹慢堉袊偛孟垼↗eroen de Groot）先生說，并表示麥德龍展示現(xiàn)購自運商場新理念也是旨在進一步為顧客提升服務(wù)。
創(chuàng)新現(xiàn)購自運服務(wù)升級，全面實現(xiàn)專業(yè)定制服務(wù)
為了更好地服務(wù)專業(yè)客戶，麥德龍中國不斷完善服務(wù)理念，以適應(yīng)不斷變化的市場環(huán)境。在本屆展會上，麥德龍現(xiàn)購自運新概念店理念成為麥德龍展位上較大的亮點之一。這一創(chuàng)新理念強調(diào)為顧客提供舒適的購物環(huán)境和升級服務(wù)，同時能夠使餐飲類專業(yè)客戶之間得以增進溝通。
例如，麥德龍展位上亮相的“互動坊”為餐飲類專業(yè)客戶和專業(yè)廚師提供了溝通交流的平臺。在這里，他們既可以舉辦各種試吃活動和品酒會，也可以通過現(xiàn)場展示廚藝來互相探討產(chǎn)品知識和較佳實踐?！盎臃弧边叄湹慢堖€設(shè)置了“客戶驛站”，即商場中設(shè)立的休息區(qū)，為顧客提供舒適的環(huán)境和免費自助咖啡，并配備電腦、打印機、Wi-Fi，可供顧客上網(wǎng)查詢商品信息，并打印訂單。
除以麥德龍品牌展位參展外，麥德龍還贊助了“麥德龍亞洲美食自助午宴”。在自助午宴區(qū)域，參加博古斯世界烹飪大賽的中國隊、“2014麥德龍杯食堂廚師爭霸賽”的獲獎?wù)吲c觀眾分享廚藝?，F(xiàn)場品嘗活動中牛肉、鱈魚、三文魚等美食香飄四溢，精彩紛呈的活動令氣氛變得異常熱烈。
烹飪解決方案優(yōu)質(zhì)、安全，滿足餐飲類專業(yè)客戶的需求
作為餐飲類專業(yè)客戶的較佳合作伙伴，目前麥德龍中國共為22.3萬家酒店、餐館、食堂及餐飲公司提供服務(wù)。除了品種繁多的進口商品，“廚之選”、“瑞吧”、“H牌”等自有品牌之外，麥德龍還為客戶度身定制各種解決方案，如針對酒店的早餐及飲料服務(wù)方案、為餐館量身定做的生鮮食材推薦、面向食堂的份裝食品等。另外，食品服務(wù)配送（FSD）是麥德龍中國專注服務(wù)餐飲類專業(yè)客戶的戰(zhàn)略渠道，提供包括配送及食品加工等一流的服務(wù)。
麥德龍中國提供品種豐富的生鮮商品，從而更好地滿足餐飲類專業(yè)客戶的需求。為確保能向客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，麥德龍的麥咨達可追溯系統(tǒng)嚴格挑選可靠的農(nóng)戶作為業(yè)務(wù)合作伙伴，向他們傳授較佳農(nóng)業(yè)實踐，同時還監(jiān)控“從田地到餐桌”的整條供應(yīng)鏈。目前該系統(tǒng)開發(fā)的2600多種可追溯商品中，生鮮商品所占份額達到85%。此外，近期麥德龍還啟動了超生鮮商品優(yōu)化項目，以增加商品種類、優(yōu)化商品展示效果，為顧客營造更便利的購物體驗。鑒于麥德龍在生鮮商品方面的專業(yè)性，第十六屆FHC中國國際烹飪大賽特指定麥德龍贊助雞肉作為比賽的主食材。
